2009: Soka senbei to ryżowe krakersy, które są produkowane w mieście Soka. Dzięki, temu, że są polane sosem sojowym, mają kwaśny smak (podobno, nie wiem, nie jadłam).
2010: Ryba Koi. Są to karpie o kolorowym ubarwieniu, które choduje się w prefekturze Niigata od połowy epoki Edo.
2011: Ten kozak to Uesugi Kenshin, sławny samuraj, którego rezydencja mieściła się w prefekturze Niigata. Dzięki odwadze i sile zyskał przydomek Bóg Wojny.